عصيدة كاكاوية أو الفول السوداني مع الشاف عمر
المكونات:
– 300 غ فول سوداني(كاكاوية)
– 100 غ دقيق(فارينة)
– نصف لتر ماء
– سكرحسب الذوق أو حليب مركز
– 2 ملاعق كبيرة عطرشية
– كريمة باتيسيير(موجودة في عصيدة الجوز)
الطريقة:
نضع الفول السوداني في مقلاة الى أنيصبح لونه ذهبي
نرحي الفول السوداني الى أن يخرج زيته
نضع الفول السوداني و الدقيق و الماء في الخلاط الكهربائي و نخلط جيدا
نضع الخليط في اناء على النار و نحرك الى أن يتخثر الخليط
ثم نضيف السكر أو حليب المركزو نحرك
عند ظهور الفقاعات نضع العطرشية و نحرك قليلا ثم ننزل الاناء من على النار
نسكب العصيدة في كؤوس التقديم ونضع الكؤوس في الثلاجة
بعد ذلك نخرج الكؤوس و نزين من فوق بكريمة الباتيسيير
صحة و بالشفاء
شاف عمر
