المطبخطبخ
أخر الأخبار

المحشي مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

المحشي

المحشي
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
خضار كوسا باذنجان يقطين
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مدهنة ..او حسب الرغبة اقل
٣ أكواب أرز
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة طعام حب
ملعقتان عصفر
الصوص
كيلو بندورة مخلوطة بالخلاط مع ماء
ملعقتان صلصة بندورة
ملعقة توم مهروس
ملعقة نعناع ناشف
كوب عصير تمر عندي
نصف كيلو لحمة مع العظم مسلوقة نص ساعة
طريقة التحضير
اغسلي الخضار واحفريهم ..اليقطين بشريه ثم احفريه
حضري الحشوة بوضع اللحمة على الأرز والفلفل والملح وأحسب الخضار
اغلي البندورة اضيفي عليها الصلصة وملعقة الثوم واللحمة المسلوقة مع العظم اليوم ما ضفت لحم شقف مع المحشي .. ثم ضيفي المحاشي فيها وتقليها بنقل خفيف واتركيهم على نار هادىة ٦٠ دقيقة ضيفي عصير التمر هندي والنعناع واغليهم خمس دقائق والف صحة وهنا
رئيس قسم المطبخ ا سامية سعد
تابع ايضا مناقيش شامية  مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى