اسم الوصفة أرز بالحمص
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
تحضير ابنتي الباربي شيماء
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
المقادير
٣ اكواب ارز
حبتان دجاج مغسول بالملح وعصير الليمون
بصل وثوم مفروم ناعم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل.اسود
ملعقة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
بصل مقرمش
نصف كيلو حمص انصاف
توم مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير
نسلق الدجاج او اللحم مدة ٣٠ دقيقة نحضر البصل المقطع ناعم والثوم بالزبدة او السمنه ثم نضع الأرز المغسول والمنقوع مدة ٣٠ دقيقة
على الخلطة ونقلب نضيف من مرقة الدجاج او اللحم على الخلطة ونقلب ثم نضيف الحمص ونقلب نتركه على النار وسط ثم على نار هادئة مدة ٣٠ دقيقة
نحمر الدجاج بالفرن نسكب الأرز بالحمص بطبق التقديم ونضع الدجاج المحمر و البصل المقرمش على الأرز والف صحة وهنا
