اسم الوصفة غراتان البطاطا
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
تحضير ابنتي DrDareenAbbas
المقادير
أربع حبات متوسطة من البطاطا.
بصلة متوسطة.
شرائح دجاج مقطعة شرائح صغيرة
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش. الملح.
فلفل اسود
بيضتان كبيرتان.
كوب من: الكريمة.
كوب من الحليب كامل الدسم.
كوب جبن الشيدر المبروش.
المردقوش.
جوزة الطيب.
الفلفل الأسود
طريقة التحضير
نسلق البطاطا ونقشرها ندرسها ونضيف عليها من المردقوش، والفلفل ، والملح فوق البطاطا.
ونعجنها نكور البطاطا ونتركها جانبا .
نقطع البصل إلى شرائح رقيقة جداً.ونقلبها عالنار ثم تضيف شرائح الدحاج بقليل من الزيت والزبدة مدة خمس دقائق
نخلط البيض، والحليب، والكريمة، وملعقة صغيرة من الملح، والقليل من جوزة الطيب، والفلفل معاً .
ندهْن طبق التقديم بالزبدة. وضع كرات البطاطا في الطبق ثمّ توزيع نصف كنية البصل والدجاج باسلف الطبقثم نضع القليل من نوعي الجبن، والبصل، والمردقوش عليها. ثمّ توزيع القليل من الجبن، والبصل عليها أيضاً. توزيع طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه وأخيراً توزيع خليط الحليب، والكريمة. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. وضع الغراتان في الفرن مدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يتماسك ويكتسب .
اللون الذهبي
والف صحة وهنا
بامكانك تحضري البطاطا على شكل شرائح
