صدور دجاج بالتتبيلة الحارة مع شاف عمر
المقادير
صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)
– ملح : ملعقة صغيرة
-نص ملعقة فلفل أسود
– الفلفل قرون الحار
هريسة أو شطة: نصف ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ببريكا فلفل أحمر
ملعقة كبيرة زيت الزيتون او زيت نباتي
ملعقة زبدة
رشة زعتر صغيرة
ملعقة كاتشب
الطريقة
الاول يتم تقطيعة بالسكينة إلى مربعات
اخلطي الفلفل الأحمر والفلفل الأسود و البابريكا وزيت الزيتون والملح مع الكاتشب و الهريسة في وعاء.
أضيفي الدجاج واخلطي حتى يتغطى بالتتبيلة ثم غطي
الطبق وأدخليه الثلاجة ساعة او اكثر و حتي ليلة كاملة.
نخرج الدجاج من الثلاجة واشويه على الجريل أو بالفرن او فى مقلاة مع الزبدة والزيت
حسب الرغبة لمدة 25- 30 دقيقة حتى ينضج وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز او مكرونة أو السلطة حسب الرغبة.
صحة والشفاء
شاف عمر
