المطبخ

ألواح فدج بالكراميل المملح

ألواح فدج بالكراميل المملح

ألواح فدج بالكراميل المملح

 

مقدم من  شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

مكونات

لقشرة الصابلي:

1/2 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1/4 كوب سكر بودرة

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب دقيق فرينة

لطبقة الكراميل:

16 قطعة من الشوكولاتة نصف حلوة، مفرومة فرماً ناعماً

14 ملعقة حليب مكثف محلى

2 و1/2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

1/2 كوب صوص كراميل مملح

1/2 كوب جوز امحمص، مفروم خشنًا

1 ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة

لقاعدة الصابلي:

سخني الفرن إلى 350 درجة (F). قم بتبطين صينية الخبز مقاس 8 × 8 بورق الزبدة

في وعاء الخلاط المزود بالمجداف، أو في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي، اخفقي الزبدة ومستخلص الفانيليا والسكر البودرة والملح حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا؛ حوالي 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الدقيق تدريجياً، واخلطي المكونات حتى تمتزج. سيكون الخليط متفتتًا بعض الشيء.

اسكبي الخليط في القالب المجهز ووزعيه (أو اضغطي بقوة، إذا لزم الأمر) إلى طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 14 إلى 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح. اتركها تبرد أثناء تحضير طبقة الكراميل.

لطبقة الكراميل:

في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الشوكولاتة المقطعة مع الحليب المكثف المحلى والزبدة. الميكروويف، غير مغطى، على نار خفيفة، بزيادات مدتها 30 ثانية، مع التحريك بين كل زيادة، حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل؛ حرك الخليط بلطف. ضف مستحضر الفانيلا. يُوزّع المزيج فوق كعكة الصابلي ويُملس باستخدام ملعقة إلى طبقة متساوية. نسكب الكراميل المملح فوق خليط الشوكولاتة، ثم نرش عليه جوز محمص. برد حتى يصبح ثابتًا. حوالي 2 ساعة. تقطع إلى مربعات صغيرة وتقدم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى