السفرية طبق جزائري مع شاف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
أطراف دجاج حسب أفراد العائلة الكريمة
بصلة مفرومة
ملعقتين زيت وملعقة اكل سمنة
توابل ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود وعواد قرفة
ناخد طنجرة نضع فيها أطراف دجاج تم زيت وسمنة وتواصل ونضيف البصلة
نقليهم جيد تم نضيف كمية من الماء دافي تم نضيف عليه الحمص ونضعها تطهى
من جهة أخرى ناخد ايناء نضع فيه كمية من الخبز البايت ليكون تع يومين نقطع قطع صغيرة تم نضيف عله ملعقة سمنة وقليل من الملح وفلفل اسود وغرفة ونضع ملعقة ماء الزهر تعطي نكهة جيدة تم نضيف الجبن الأبيض وجبن مبشور احمر تم نجمع بالبيض تم نشل دواير كما هو موضح في الصورة ونقليهم في زيت في مقلات حتى ياخدو لون ذهبي
تم ناخذ صحن التقديم ونزينهم كما هو موضح شهية طيبة طبق جزائري تقليدي رمضان كريم
