الدجاج المقلي والرشتة بالزبدة مع شاف عمر

الدجاج المقلي والرشتة بالزبدة مع شاف عمر

مكونات :

4 شرائح دجاج (بدون جلد أو عظام)

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 فصوص من الثوم، مفرومة

2 كوب مرق دجاج

1 كوب كريمة سائلة

250 غرام رشتة

  ملعقة كبيرة من الزبدة

1/4 كوب بارميزان مبشور

الملح والفلفل حسب الذوق البقدونس الطازج المفروم (اختياري)

تحضير :

1️⃣ طبخ الدجاج: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل، ثم يُطهى لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وينضج تمامًا. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.

2️⃣ تحضير الرشتة: في نفس المقلاة، قومي بتشويح الثوم حتى تفوح رائحته. أضيفي مرق الدجاج والكريمة السائلة ثم اتركيه حتى يغلي. أضيفي المعكرونة، ثم غطيها واطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية.

3️⃣ قم بتجميع الطبق: أضف الزبدة والبارميزان المبشور إلى المقلاة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على صلصة كريمية. أعيدي الدجاج إلى المقلاة لإعادة تسخينه.

4️⃣ التقديم: يُزيّن بالبقدونس الطازج

صحة و بالشفاء

شاف عمر