تنخل الفارينة مع اللوز المطحون
يخفق البيض مع صفار البيض والسكر جيدا إلى ان يتحصل على مزيج كريمي كثيف
يضاف خليط الفرينة و سكر الفانيليا و الخميرة و الملح
يمزج جيدا و بعنايه يدهن قالب المادلين بالزبده ثم يرش عليه الفرينة
يسخن الفرن على حراره 180 درجه
يملأ قالب المادلين و يطبخ في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبا. تترك لتبرد ثم تقدم
صحة و بالشفاء