بيتنجان مقلي ومتبل الشمندر وسلطة الشمندر وبندورة محشيه ثوم وبقدونس وفليفلة حارة وحلوة المقادير

بيتنجان مقلي ومتبل الشمندر وسلطة الشمندر وبندورة محشيه ثوم وبقدونس وفليفلة حارة وحلوة المقادير

باذنجان مقشر ومقطع شرائح وننثر عليها ملح … ثم نبخ عليها زيت ونشويها بالفرن

 طريقة تحضير البندورة المحشية .

كيلو بندورة حجم وسط مفرغة قليلا من الداخل .

الحشوة نصف كوب ثوم شرائح

٣ حبات بصل مقطعة قطع صغيرة

فليفلة حلوة وفليفلة حارة مقطعة شرائح صغيرة

لب البندورة

ملعقة ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صلصة الفليفلة الحارة

حزمة بقدونس خضراء مقطعة

طريقة التحضير

نقلب البصل الثوم والفليفلة بزيت الزيتون ثم نضيف صلصة الفليفلة ولب البندورة والملح والفلفل الأسود ونقلب

نحشي البندورة بالحشوة مع اضافة البقدونس فيها

نضع البندورة في طبق الشوي ونضع قليل من زيت الزيتون بطبق الشوي وندهن البندورة بالزيت نحمي الفرن ونشويها مدة ١٥ دقيقة

والف صحة وهنا