فطائر تركي بالجبنه

فطائر تركي بالجبنه

تقديم الشيف سهام الحشاش

المقادير:

٣ كوب دقيق

ملعقتين كبار زيت

ملعقه كبيره خميره فوريه

ملعقه صغيره سكر

ملعقه صغيره سمسم

رشه ملح

ربع كوب حليب ع ماء

جبنه مودزريلا

حبه البركه

سمسم

عسل اسود

الطريقه:

نخلط الدقيق والخميره والسكر والزيت والسمسم والملح ونضيف اللبن والماء ونبدا نعجنها لحد متبقي عجينه ونتركها ترتاح

(وف طبق اخر نخلط العسل الأسود والسمسم والدقيق والماء ونقلب جيدا)

ونبدا نكور العجينه كور ونحشيها جبنه مودزريلا ونبططها ع الرخامه لحد متبقي مدوره ونعملها بالطول ونغلفها بالخليط( العسل الأسود والسمسم والدقيق والماء)وبعدين نغلفها بالسمسم ونضعها ف صينيه ونفتحها بالسكينه من الضهر ونضيف ونعملها ع شكل مركب ونضيف عليها جبنه مودزريلا وحبه البركه ونتركها تخمر وبعدين نبدأ ندخلها الفرن لحد متستوي ويبقي لونها دهبي ونبدا نقدمها ف الطبق النهائي واتمني الوصفه تعجبكوا❤️👍https://youtu.be/1YfUKCuaP3s?si=YfvXNtpWQOo-wB_H