غريبة حمص بالشوكولاتة و كاكاو
مقدمه من/ شاف عمر
___المكونات:
زوز صحفات فارينة الحمص ما يعادل 500غ
صحفة فارينة ما يعادل 250غ
صحفة سكر محور سكر قلاص
صحفة زبدة ذايبة
مغرفتين كبار كاكاو
شكلاطة مذوبة و فاكية للزينة
___الطريقة :
يقع غربلة المكونات الشايحة مع بعضهم الا الكاكاو و من بعد نخلطهم و انصبو الزبدة وحدة وحدة و نلمو الخليط و عند الانتهاء من كمية الزبدة كاملة نخدموها مليح مليح باليد أو نعديوها في ماكينة البشكوطو و من بعد نقسمو الخليط على 2 شطر انزيدولو الكاكاو و نخدموها…
من بعد ناخذو انحلو كل عجينة نفس السُّمك و نبداو انشكلو بالقالب الخاص بالغريبة و الطريقة بالضبط تطبع العجينة اللولة من بعد الي بالشكلاطة و بعد لولة من غير ما تنحي القالب و هكاك تتحصل على كعبة ملونة ..
اندخلوها للفور يكون بارد 150° بش ما تشققش و من بعد انخليوها تبرد وزينو شكلاطة و إلا فاكية حسب الرغبة
صحة وبالشفاء
شاف عمر