مناقيش محمرة وزعتر وزيت والسر بالخلطة المميزة
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة التخمير ٣٠ دقيقة
مدة الخبز ١٠ دقائق
المقادير
٣ اكواب ونصف طحين
كوب ونصف ماء فاتر أو حليب سائل
٤ ملاعق حليب باودر
٤ ملاعق لبن زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
٥ ملاعق زيت زيتون
الحشوة
نصف كوب زعتر أخضر ناشف حسب الرغبة الكمية
كوب زعتر عادي
كل قرص منقوشة يحتاج إلى ٤ ملاعق زعتر
بصلة مفرومة ناعمة
ملعقتان دبس رمان
ملعقة فليفلة حارة حمرة مفرومة ناعمة
ربع كوب زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير العجينه
نضيف الخميرة والسكر على الماء الدافئ ونحركهم بشكل جيد نضيفهم على الطحين مع الملح والزيت ونعجنهم ليتجانسو
نترك العجينة لتخمر ٦٠ دقيقة نقرص العجينة إلى اقراص صغيرة ونتركها مدة ١٠ دقائق .
نفرد كل قرص بالنشابه والشوكة نعمل ثقوب صغيرة نضيف الزعتر على زيت الزيتون بطبق صغير
ونضع كل قرص اربع ملاعق من خلطة الزعتر والزيت وتوزيعها على القرص كله ..نحمي الفرن ونخبزها مدة ١٠ دقائق والف صحة وهنا
