اللانكشير … مقدمة من الشيف مروج وائل
المقادير
كوب ونص دقيق
نص كوب نشا
كوب الا ربع زبدة او سمنه
كوب الا ربع سكر بودر
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة + فانليا + رشة ملح
للحشو والتزين
مربى مشمش
فرماسيل / جوز هند / نوتيلا / شيكولاته / مكسرات / سودانى
يعنى الحشو اختيارى
الطريقة
فى بولة هننزل بالزبدة والبيض والسكر والفانليا ونضرب كويس جدا لغاية القوام ما يكون كريمى
بعدين ننزل بالدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح وتعجنى العجينة كوبس وتسبيها ترتاح عشر دقايق ونبدا التشكل
وخدى بالك مش بتاخد وقت بالفرن حوالى ربع ساعه
