كرواسون السجق مرقاز والجبن الكريمي مع شاف عمر
مكونات :
1 لفة من العجين فيوتي
250 غرام لحم مرقاز (أو دجاج مفتت) 100 غرام جبنة كريمية (نوع فروميرو أو ما يعادلها)
50 غرام جبنة مبشورة (شيدر، إيمنتال أو موزاريلا)
1 فص من الثوم، مفروم (اختياري)
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم (أو قليل من البقدونس المجفف)
1 صفار بيضة،
سمسم أو بذور حبة البركة سينوج(اختياري للتزيين)
• سخني مقلاة على نار متوسطة. يُضاف لحم المرقاز ويُطهى، ثم يُفتت باستخدام ملعقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. استنزاف الدهون الزائدة إذا لزم الأمر. • في وعاء، اخلطي لحم المطبوخ مع الجبن الكريمي والجبن المبشور والثوم والبقدونس. تخلط حتى تصبح الحشوة ناعمة. • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (الترموستات 6). • افردي عجينة الكرواسون على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. إذا لم تكن مقطعة مسبقًا، قم بتقطيعها إلى مثلثات متساوية. • ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في قاعدة كل مثلث. • لفي كل مثلث من القاعدة إلى الحافة لتكوين
أهلة. • رتبي الكرواسون على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. • دهنها بصفار البيض ورشها بالسمسم أو بذور ، إذا رغبت في ذلك.
ندخلها للفرن مدة 25 دقيقة بعد دهنها بصفار البيض و الحليب
و تقدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر
