كرواسون مع شاف عمر
المقادير
3 كوب فرينة
ربع كوب ماء دافئ
كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
4 ملعقة سكر
ربع كوب زبدة سائلة
1 بيضة
لدهان الوجه
صفار بيضة
ملعقة حليب
الطريقة
ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وقلبي بملعقة حتى تذوب. ثم أضيفي الحليب والبيض ونصف كمية الفرينة واخلطي جيدًا بملعقة خشب.
غطي العجينة واتركيها تخمر في مكان دافيء لمدة 30 دقيقة.
أضيفي باقي الفرينة والزبدة والملح للعجينة، واعجني باليد جيدًا ثم اتركيها تخمر 30 دقيقة مرة أخرى.
إفردي العجينة على سطح مرشوش دقیق وادهني سطح العجينة بالزبدة بفرشاة.
قطعي العجينة مربعات كل مربع 12سم وقسمي كل مربع إلى مثلثين.
لفي كل مثلث . من قاعدته حتى نهايته وادهني السطح صفار البيض
إخبزي في فرن متوسط ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية وضعي
الكرواسون في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر.
وصحة و بالشفاء
شاف عمر
