حساء المأكولات البحرية الكريمية : وعاء من الحلاوة البحرية مع شاف عمر

حساء المأكولات البحرية الكريمية : وعاء من الحلاوة البحرية مع شاف عمر

 مكونات :

500 غرام من المأكولات البحرية المشكلة (الجمبري، كلب بحر، بلح البحر، الخ)

1 بصلة

2 بطاطا

 500 مل من مرق السمك

 200 مل كريمة طازجة 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الدقيق

 ملعقة كبيرة من الزبدة

ملح، فلفل البقدونس المفروم

تحضير :

1️⃣ تحضير البصل. نقطعها إلى شرائح ونحمرها في مقلاة بالزبدة حتى تصبح شفافة.

 2️⃣ أضيفي المأكولات البحرية وحمريها حتى تبدأ في الطهي.

3️⃣ أضف الدقيق. رشها على المأكولات البحرية وتخلط جيدا.

 4️⃣ أضيفي المرق والبطاطا. يُسكب المرق ويُضاف البطاطا المقطعة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

5️⃣ ضعي اللمسة النهائية على الكريم. أضيفي الكريمة الطازجة والملح والفلفل والبقدونس المفروم. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

6️⃣ يقدم ساخناً. استمتع بها مع الخبز المحمص.

صحة و بالشفاء

شاف عمر