شوربة السي فود مع شاف عمر
• المقادير:
• زبده ( أهم حاجه )
• بصل
ثوم
جمبرى مقشر
سبيط مقطع شرائح أو كلاماريا
كابوريا
سمك فيله
.. كرفس
جزر
كريمة لبانى او كريمة طبخ ( مهمه )
رشة جوزة الطيب
• أولا ..وليد قريش
• نشوح البصل ثم الثوم فى الزبده مع معلقة زيت ( علشان الزبدة مش تتحرق منك )
– ثم نضع الجمبرى على البصل و الثوم و نقلب
– ثم نضع شرائح السبيط و نقلب
– ثم نضع قلب الكابوريا و باقي المكونات و نقلب حتى يبدا لونهم فى التغيير
– نضيف الماء لحد لما يغطى المكونات كلها
– عندما تبدا تغلى الشوربة نضع الكرفس المقطع و الجزر المبشور ثم نضع الملح والفلفل الابيض و بهارات السمك
– عندما تستوى المكونات نضع الكريمة على الشوربة ثم أهرسي فص توم و حطيه نئ أول ما بتحطى الكريمه مع سنه جوزه الطيب..و نتركها تغلى غلوة واحدة فقط و نطفى النار
– ثم تقدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر .
