صحن تونسي مع شاف عمر
المكونات
100 غ موالح مقطعة ( خضر مملحة لفت، جزر، بروكلي، فلفل…)
-سلطة تونسية خضراء(خيار، طماطم، بصل، فلفل مقطعين)
-سلاطة مشوية(طماطم، بصل، فلفل، ثوم مشويين)
-نصف ليمونة مملحة
-فلفل برلعبيد
-100 غ زيتون مملح
-50 غ كبار
-نصف ملعقة هريسة محلولة في قليل من الماء
-بطاطا مقلية
-حبة طماطم مقطعة
-50 غ تن مصبر
-بيضة مسلوقة ( تكون مسلوقة نصف سلق و طرية أي لا تكون نية و لا ناضجة)
-ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
توضع السلاطة المشوية في وسط الصحن ثم السلاطة الخضرة و نزين الأطراف بالطماطم، الخضر المملحة، و البطاطا المقلية.
تزين بالزيتون، الكبار، فلفل برلعبيد، التن ثم يسكب زيت الزيتون.
يضاف الخل (حسب الرغبة)، هريسة. ثم تفرغ البيضة في وسط الصحن.
يمكن إضافة المايونيز (حسب الرغبة)
صحة و بالشفاء
شاف عمر
