كعكة الجبن بالفراولة (ريد فيلفيت) مع شاف عمر

كعكة الجبن بالفراولة (ريد فيلفيت) مع شاف عمر

المكونات

لكعكة ريد فيلفيت

. 2 كوب دقيق لجميع الأغراض

  1/2 كوب سكر

 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو

 1 1/2 كوب زيت نباتي

 1 كوب حليب

.2 بيضة كبيرة

2 ملعقة كبيرة تلوين طعام أحمر

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 ملعقة صغيرة خل أبيض

لطبقة الجبن

جبنة كريمية القيصر

 1 كوب سكر

 4 بيضات كبيرة

 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

للتزيين

1. الفراولة الطازجة

2. معلبات معجون الفراولة

3. كريمة مخفوقة

الطريقة

1. سخن الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. تحضير المقلاة: دهن المقلاة بالزبدة مقاس 12صم.

3. خلط كعكة ريد فيلفيت: اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح ومسحوق الكاكاو معًا. اخلطي الزيت النباتي والحليب والبيض وملون الطعام الأحمر وخلاصة الفانيليا والخل. اخلطي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة.

4. خبز كعكة ريد فيلفيت: قسمي خليط الكيك بين الانية المحضرة ووعاء كيك دائري مقاس 12صم اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.

5. برد الكعكة: دع الكعك يبرد تمامًا.

6. تحضير طبقة الجبن: اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر.

7. تجميع الكعكة: اسكبي خليط كعكة الجبن على طبقة كعكة ريد فيلفيت المبردة. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج كعكة الجبن.

8. البرد: تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

9. التزيين: ضعي فوقها الفراولة الطازجة ومعلبات الفراولة. اختيارياً، ضعي الكريمة المخفوقة حول الحواف قبل التقديم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر