وصفة الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب مع صلصة البارميزان الكريمية مع شاف عمر

وصفة الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب مع صلصة البارميزان الكريمية مع شاف عمر

 مكونات :

4 أفخاذ دجاج، مع الجلد

6 فصوص من الثوم، المفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو مجفف 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الملح والفلفل حسب الذوق

1 كوب مرقة دجاج او ماء مخلوط كركم كليل و زعتر

1/2 كوب كريمة سائلة

1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة

 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة :

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). تتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والريحان. افركي الثوم المفروم تحت جلد الفخذين. في مقلاة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي أفخاذ الدجاج وحمريها على كل جانب (حوالي 5 دقائق لكل جانب). أدخلي الصينية إلى الفرن وشوي الأفخاذ لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج الدجاج ويتحمر. في هذه الأثناء، قم بتحضير صلصة البارميزان الكريمية: في قدر صغيرة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي الكريمة والبارميزان المبشور، ثم اخفقي حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُقدم أفخاذ الدجاج مع صلصة البارميزان الكريمية في الأعلى. نصيحة: يقدم هذا الدجاج المشوي مع الخضار المشوية أو البطاطا المهروسة للحصول على وجبة مريحة ولذيذة.

صحة و بالشفاء

شاف عمر