كوكيز لذيذة باللحم والجبن مع شاف عمر

كوكيز لذيذة باللحم والجبن مع شاف عمر

 المكونات

الدقيق: 150 غرام

الزبدة : 80 غرام (في درجة حرارة الغرفة)

 البيض: 2

 البيكنج باودر : نصف كيس (6غ)

 – لحم دجاج: 100 غرام (مقطع إلى مكعبات)

 الجبن المبشور: 100 غرام (إيمينتال أو كومتيه أو شيدر)

الأعشاب الطازجة: الثوم و البقدونس (اختياري)

 الملح والفلفل : حسب الرغبة

طريقة 1. تحضير العجينة: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. قومي بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة واعجني الخليط بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قوام رملي. 2. أضف المكونات أضيفي البيض المخفوق إلى خليط الدقيق/الزبدة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أضف لحم الدجاج المقطع والجبن المبشور والأعشاب المفرومة في حالة الاستخدام. مع قليل من الملح والفلفل حسب الذوق.

3. نأخذ ملعقة كبيرة من العجينة ونشكلها على شكل كرات. نرتبها في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين بعضها البعض قليلاً. قم بتسوية الكرات قليلاً بظهر الملعقة.

 4. الطبخ: اخبزي البسكويت لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً. دعهم يبردوا لبضع دقائق على الرف قبل تقديمهم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر