براونيز موس الشوكولاطة مع شاف عمر
مكونات :
200 غرام شوكولاطة داكنة
150 غرام من السكر
3 بيضات
100 غرام زبدة
100 غرام دقيق
1 رشة ملح
200 مل من الكريمة السائلة الكاملة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا طريقة : تحضير قاعدة البراوني: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (ثرموستات 6). نذوب الشوكولاطة الداكنة والزبدة في قدر على نار خفيفة أو في حمام مائي، ثم نتركها لتبرد قليلاً. أضف السكر والبيض والدقيق وقليل من الملح. تخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة. نسكب العجينة في قالب البراوني المدهون مسبقاً بالزبدة والمرشوش بالدقيق. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. تحقق من الطهي عن طريق إدخال عود أسنان: يجب أن يخرج رطبًا قليلاً. تحضير موس الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة لعمل الموس بنفس طريقة عمل قاعدة البراوني. اخفقي الكريمة السائلة الكاملة مع الكريمة المخفوقة في وعاء بارد. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة وتبرد، أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى الشوكولاطة، مع الحرص على عدم إسقاط الموس. بعد أن تنضج البراونيز وتبرد، وزعي طبقة سخية من موس الشوكولاطة فوقها. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. قدمي هذه البراونيز اللذيذة مع موس الشوكولاتة للحصول على حلوى لذيذة وذوبان
صحة و بالشفاء
شاف عمر
