مخلل اللفت والزهرة والملفوف
مقدم من الشيف ساهره الدباس
المقادير
كيلو زهرة مغسولة بالملح والخل
ومقطعة قطع صغيرة
٢ كيلو لفت مغسول ومقطع اصابع .
فليفلة حارة حسب الرغبة الكمية
نصف كوب ثوم مقطع شرائح صغيرة
٨ اكواب ماء مغلي
نصف كوب ملح صخري
نصف تفاحة مبشورة..هون السر
حبتان شمندر حجم وسط او حبة كبيرة مقطعة شرائح
ملعقتان سكر
ماء غمر الخضار . مغلي عالنار ١٠ دقائق ويترك ليبرد
طريقة التحضير
يحضر الخضار ويضع بطبق عميق فيه جميع المقادير ونضع الماء وننتقل الخضار بصحن ونتركه مدة ساعة .
ثم نضع الخضار بمرطبان ونغلقه بشكل جيد ونتركه اسبوع
والف صحة وهنا.
