غدانا اليوم ملوخية ورق خضراء وشوربة ملوخية وارز مندي
مقدم من الشيف ساهرة الدباس
مقادير الملوخية الورق
نصف كيلو ملوخية ورق مغسولة ومنشفة على شرشف المونه مدة نصف ساعة .
ملعقتان ثوم مهروس
حب قوم حسب الرغبة الكنية انا ضفت ١٥ حبة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
٣ ملاعق سمن حيوانية يفضل فارم
حزمتين كزبرة خضراء
طريقة التحضير
نحمص الثوم بالسمنه ونضيف الملوخية الورق ونقلب نضيف نصف كمية الكزبرة الخضراء ونقلب قم نتركها على نار هادئة جدا وكل خمس دقائق نقلب نضع ملعقة ثانية ثوم مهروس ونقلب حتى تنصج تماما .
ثم نضيف كزبرة خصراء ونقلب ونرفعها من النار ونسكبها بطبق التفديم ونزين الملوخية بالكزبرة الخضراء
والف صحة وهنا يارب
زر الذهاب إلى الأعلى