علي نازك التركيه مقدمه من شيف سارة البغدادي
المقادير
2 حبه بتنجان مشوي ومهروس
معلقه دقيق
علبه زبادي
معلقه زبده
معلقه طحينه اختياري
ملح و كمون
ربع كيلو لحمه فلتو مكعبات أو شرائح
بصله مكعبات
معلقه صلصه
معلقه زبده
1طماطم مقشره ومقطعه مكعبات صغيره
معلقه كبيره دبس رمان اختياري
ملح فلفل و اسود
ربع كوب ماء
الطريقه
هتشوي البتنجان وتهرسيه كويس وتحطي في طاسه مع الدقيق والزبده والطحينه اخلطيهم علي النار لمده تلات دقائق
وتسبيه يبرد بعد كده ضيفي الزبادي والملح والكمون
هتحطي اللحمه مع الزبده تاخد صدمه تلات دقائق انزلي بالبصله المكعبات والصلصه ويتحشوحواوكويس انزلي بالطماطم والماء والتوابل ودبس الرمان
تسبيهم يتسوي علي النار
ملحوظه الوصفه الاصليه مكنش فيها الطحينه ولا دبس الرمان بس انا ضفتهم ودوا الوصفه في حته تانيه خالص جربيهم هتعجبك
هاتي طبق التقديم وحطي البتنجان علي الوش اللحمه وقدميها مع عيش محمص
هتاكلي احلي علي نازك تحفه وخفيفه
بالف هنا
وصفه علي نازك التركيه مقدمه من شيف سارة البغدادي

زر الذهاب إلى الأعلى