فطائر جميلة للمدارس
مقدمة من الشبف / مروج وائل
المقادير
6 كوب الاربع دقيق
كوب ماء دافئ
كوب الا 3 معالق زيت
كوب حليب دافىء
3 معالق كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
رشة ملح
الطريقة
فى بولة ننزل بالماء والحليب والسكر والخميرة ونقلب كويس
نضيف الزيت ونستمر فى التقليب لغاية الزيت ما يندمج مع الماء نضيف الدقيق بالتدريج ورشة الملح ونعجن كويس ندهن الوجه زيت و نغطيها ونسيبها تخمر تقطع كور صغيرة او حسب الحجم اللى بتفضليه ناخد الكورة نفردها ونضع الحشو ونطبقها نرصها فى صنيه ونغطيها ونسيبها تخمر لغاية ما يتضاعف حجمها
ندهن الوجه بخليط التغطية مكون من صفار بيضة ومعلقة حليب ومعلقة قهوة سريعة الذوبان ندخلها فرن سابق التسخين درجة حرارة 180
اول ما تاخد لون من الجناب بنشغل الشواية ونتابعها نقلب الصنية يمين وشمال للغاية ما تاخد لون دهبى جميل
اول ما تخرج من الفرن نغطيها بفوطة
وصحتين وهنا
زر الذهاب إلى الأعلى