تورته مقاس 20…… مقدمه من شيف دعاء ابراهيم
الكيك نصف فانليا ونصف شوكولاته والتقفيل كريمه فانيليا
المقادير
400جرام دقيق اسبونج
اربعه بيض حجم كبير ساقع
تلت كوب مياة+معلقتين كبار المياه ساقعه جدا
فانليا
معلقه خل
معلقه صغيره محسن جيل
الطريقه
نخلط كل المقادير في العجان وندهن القالب أو صنيه الخبز زبدة ونغلفه بورق زبدة ونصب الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 وقت التسويه من 45 دقيقه لى ساعه ممنوع فتح باب الفرن قبل 45 دقيقه وبعد خروجه من الفرن نغطيه بفوطة مطبخ وتانى يوم يقطع
طريقه عمل كريمه الحشو كوب مياه ساقعه جدا وثلاث ملاعق كبيرة سكر واتنين معلقه لبن بودر واتنين معلقه كبيره كريم باسترى ويقلب جيدا ونضيف عليهم كوب كريم شانتيه ويخلط جيدا بالمضرب/فى الشتاء كل كوب كريم شانتيه بياخد من كوب إلى اتنين كوب مياه ساقعه وحسب جودة الكريمة لكن في الصيف كل كوب كريمه عليه كوب مياه
