المطبخ

تورته كريمه … مقدمه من الشيف / مياده ايهاب

تورته كريمه ... مقدمه من الشيف / مياده ايهاب

تورته كريمه … مقدمه من الشيف / مياده ايهاب

المكونات
1-مقادير كيك الاسبونج بيتى
المكونات:187جرام دقيق منخول -150 جرام سكر – 26جرام نشا ـ4 بيضات – 35جرام محسن جيل – فانليا سائله -75 ملى لتر مياه بارده .
2-كريمه الحشو: كريمه البرزيليه
مكونات :400جرام كريمه خفق-
6 معالق كبار باسترى كريم-4معالق كبار سكر – 2 معلقه زبده ـ 400جرام شوكولاته بيضة.
3-الحشوات:
 توبينج موز
المكونات : كوب سكر ـ2معلقه كبيره زبده ـ 3 حبات موز ـ معلقه جيلاتين مع معلقتيان مياه .
توبينج المورو :
المكونات:معلقه مياه ـ كوب سكر ـ معلقه كبيره زبده ـ كوب لبن مغلى ـ 200 جرام شوكولاته بيضه .
4-كريمه التزين :
المكونات : كوب كريم شانتيه ـ كوب ونص مياه ـ 2 معلقه لبن بودره – اقل من ربع كوب سكر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى