المسخن الفلسطينى … مقدم من الشيف /اماني صلاح
المكونات
عيش الصاج اللي هو العيش السوري
كيلو بصل مقطع جوليان او المكعبات
نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقاطعة نساير
ونصف كوب سماق وملح ‘فلفل اسود وبهارات فراخ ودبس رمان وزيت ذرة
الطريقه
يوضع طاسه على النار يوضع كميه مناسبة من الزيت ويوضع البصل حتى يدبل ويوضع السماق والتوابل وبعد كدة الفراخ…. ويقطع عيش الصاج على شكل مثلث ويوضع الحشوه ويوضع في صنيه مدهونه ونقوم بوضع قليل من الزيت على الوجه ويرش سماق ويدخل الفرن والف هنا

زر الذهاب إلى الأعلى