كفتة الارز باللحم الجملى
مقدمة من الشيف / مروج وائل
المقادير
نص كيلو لحم جملى مفروم
كوب ارز مطحون
بقدونس / شبت / كزبرة
2 بصلة مبشورة
ملح / فلفل اسمر / كزبرة ناشفة
معلقة صغيرة بهارات لحمة
الطريقة
فى بولة هننزل باللحمة والارز والبهارات والبصل المبشور ونفرم البقدونس والشبت والكزيرة ونضبفهم على اللحمة نقلب كل المكونات ونضربهم بالكبة
ناخد الكفتة ونشكلها صوابع ندخلها الثلاجة ربع ساعه تتشمع
وبعدين نقليها بالزيت
ونضيفها على بطاطس بالصلصة او ناكلها ناشفه
وصحتين وهنا
ا
