اسم الوصفة تماري كعك مقدمه من الشيف ساهره الدباس

اسم الوصفة تماري كعك مقدمه من الشيف ساهره الدباس

مقادير التمرية

 كوبان طحين ،

 ملعقتان نشا ذرة (كورن فلور)

 ملعقتان حليب بودرة

  ملعقتان سمنة

 ذرة ملح

 كوب إﻻ ربع ماء أو حسب حاجة العجينة .

 طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات ونترك العجينة ترتاح ثم نقطعها إلى كرات صغيرة ثم ترق بالشوبك مع وضع قليل من النشا حتى تكون رقيقة جدا .

نضعها في مقلاة مع ملعقة صغيرة من الزيت ونقلبها على الوجهين ونغطيها بقماش حتى تبقى طرية.

 مقادير الكعكة

 كأسان طحين ،

  ٣ ملاعق زيت

 ربع ملعقة صغيرة ملح

 ملعقتان سكر ،

 كوب حليب أو حسب حاجة العجينة .

طريقة التحضير

 تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة لينة ونتركها ساعة لترتاح ثم تقطع قطع صغيرة و ترق مع رش قليل من النشا (كورن فلور) عليها بدل الطحين حتى تصبح بسماكة ٢ ملم وبشكل دائري ثم تخبز بمقلاة و ﻻ ندهن المقلاة إذا كانت تيفال و تقلب على الوجهين بدون تحمير ثم تلف بفوطة ثم نايلون وهي ساخنة .

نقدم تماري كعك:

نزين تماري الكعك

بالدبس عنب أو عسل أسود أو دبس التمر سكر بودرة – سمسم – طحينة – موز.

طريقة التحضير

 نغطى التمارية بخيوط من الدبس وتوضع فوقها الكعكة وأيضا تغطى بقليل من الدبس ثم ترش بالسكر وتلف رول وتقدم وصحة وهنا .

يمكن رش التماري من الطحينة أيضا مع رش سمسم بسيط عليها وسكر بودرة أو يمكن وضع قطع من الموز حسب الرغبة .