كيك الرخامي بالكاكاو مع شاف عمر
المكوّنات:
كوبان فرينة
4 بيض
كوب حليب
ثلاثة أرباع كوب زيت
ملعقتان كبيرتان خميرة قاطو
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلث كوب كاكاو مذوّب بالماء بارد
كوبان سكر
طريقة التحضير:
ضعي البيض مع السكر في وعاء واخفقي جيداً حتى يفتح لون البيض.
أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيداً.
فى وعاء آخر، أنخلي الفرينة والخميرة
ضعي مزيج الفرينة على خليط البيض تدريجياً مع الخلط المستمر ببطء حتى يمتزج الخليط.
قسّمي الخليط الى جزءين متساويين.
ضعي على الجزء الأول الكاكاو واخلطي.
إدهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه القليل من الدقيق.
أسكبي خليط الكيك الأبيض فى القالب أولا ثمّ خليط الكاكاو.
بواسطة سكين، إمزجي الخليطين معا بدون لمس قاع القالب.
أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
أتركي الكيكة لتبرد ثمّ قدّميها إلى جانب القهوة. .
صحة و بالشفاء
شاف عمر
