متوم مقدم من شيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
أطراف 🐔 دجاج حسب أفراد العائلة الكريمة
400غ لحم مفروم
سمن زيت
توابل ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود
ملعقة كمون
صفار بيضة نجمع بها لحم
فصوص توم
حمص
طريقة التحضير
ناخذ طنجرة نضع فيها زيت سمنة
وأطراف الدجاج وفصوص توم نقليهم جيدا تم نضع التوابل ملح فلفل اسود كمون
تم نضيف ماءساخن ونضعها تطهى
من جهة أخرى ناخد ايناء نضع فيه لحم مفروم ونضع التوابل ملح فلفل اسود وكمون نفسها التي وضعنها في الطنجرة نضيف ملعقة سمنة وتوم
ونجمعها بصفار بيضة حتى تتماسك ونشكلها كويرات صغيرة
تم نضيف الحمص إلى الطنجرة ونضيف كورات لحم في الطنجرة نضعها تطهي حتي يستوي الحم ودجاج تم نقدمها في صحن التقديم كما هؤ موضحة في الصورة
شهية طيبة شهيتك فالجنة شكرا
طبق جزائري يقدم في المناسبات والافرح
