اسم الوصفة كبة مشوية
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
مدة الشوي ١٥ دقيقة
المقادير
كيلو برغل ناعم مغسول بالماء وحطيه بمصفاية دون نقع
لحمة هبرة غنم كيلو الا ربع
بصل حبة كبيرة مقشرة
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام فلفل اسود
الحشوة
لية الخاروف ربع كيلو
شحمه موجودة على الكليتين ربع كيلو
جوز. مجرمش …..عين الجمل كوب
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام فلفل اسود
ملعقة فليفل حارة
كوب شاي دبس رمان
كوب جوز مفروم
طريقة التحضير
قرصي الكبة الى قرصين ورقيهم بين طبقين نايلون وبزبدية اضغطي علي القرص بشكل جيد احشي قطعة ملعقتين من الحشوة وضعي القرص التاني على الحشوة وغلفيها بنايلون وحطيها بزبديه
واضغطي عليها ورصي بشكل جيد ارفعي النايلون
وقرصيها بايدك حتى تحصلي على الشكل المطلوب
اشعلي الفحم واشوي الكبة بعد خمس دقائق اقلبي قرص الكبة ليتحمر من الوحه التاني
والف صحة وهنا
