الرفيس تونسي مع شاف عمر
المكونات
:
600 غرام من السميد المتوسطة
600 غرام من عجينة التمر
200 غرام من الزبدة
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ،
100 غرام من اللوز المحمص والمطحون خشن،
بذور السمسم الجلجلان المحمصة.
القليل من الملح.
الاعداد:
نقوم بتحميص السميد على نار منخفظة حتى نتحصل على لون ذهبي ، في اناءكبير نضع السميد وهو ساخن على التمر قليل من الملح نخلط جيدًا نضيف الزبدة ، والزيت الزيتون ، و اللوز ، وبذور السمسم ، نخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية نشكلها حسب الرغبة و نرشوه بشوي فزدق و نقدمها
صحة و بالشفاء
شاف عمر
