المطبخحلويات
أخر الأخبار

مقروض بالتمر  مقدمه من الشيف عمر 

مقروض بالتمر 

مقروض بالتمر

مقدمه من الشيف عمر

ملاحظة تنجم تخبي المقروض و تشحروا وقت الحاجة المكونات:

مقادير الحشوة:
375 جرام  تمر مطهو بالبخار
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقتين كبيرتان ماء الزهر
قليل من القرفة+قرنفل
مقادير العجينة:
500جرام  سميدة رقيقة
150جرام  زبدة ذائبة
2/1 كاس صغير زيت
ملح
ماء الزهر لجمع العجينة

طريقة التحضير:

نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،
نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج
المكونات المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية
نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،
نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل
بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر

والف هنا وعافيه

رئيس قسم المطبخ ا سامية سعد

تابع ايضا صلصة البيتزا هي من اهم اسباب نجاح البيتزا …من الشاف عمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى