المطبخ حلويات

كعك ورقة لوز مقدمه من الشيف عمر

كعك ورقة لوز

women14 يونيو، 2024

0 2 دقيقة واحدة

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

كعك ورقة لوز

مقدمه من الشيف عمر

المكونات

2كيلو دقيق
كيلو لوز مرحي
750 جرام زبدة
750 جرام سكرناعم
نصف كأس ماء ورد
قليل من الملح.

طريقة التحضير

تخلط الدقيق مع الملح، تضاف الزبدة و تعجن جيدا مع زيادة الماء الدافئ عند الضرورة، تترك جانبا و تحضر عجينة اللوز.
يخلط اللوز مع ماء الورد و السكر الناعم حتى التحصل على عجين متماسك، يقطع العجين الى مستطيلات صغيرة.
يغلى الماء و تغمس فيه قطع عجين قليلا ثم ترقق بالقلقال على سطح مدهون بالزبدة.
يقص العجين الى قطع صغيرة ، يملأ بقليل من اللوز ، يلف و يشكل في شكل كعكة.
يوضع في فرن على نار هادئة مدة نصف ساعة.
بالف هنا وعافيه

رئيس قسم المطبخ ا سامية سعد

تابع ايضا مكرونه بالبشاميل مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

الوسوم

women14 يونيو، 2024

0 2 دقيقة واحدة

women

اترك تعليقاً إلغاء الرد