ساندوتش حواوشي الدجاج مقدمه من الشيف نونا طارق

ساندوتش حواوشي الدجاج

مقدمه من الشيف نونا طارق

طريقه الحشوة

دجاج مفروم بصل فلفل رومي فلفل الوان وفص ثوم ملح فلفل بهارات فراخ بابريكا رشه جوزه الطيب رشه حبهان بقدونس وده اختياري ندمج كل المكونات مع بعضها نضعها في التلاجه لترتاح

طريقه العجينه

كيلو دقيق باكيت خميره معلقه كبيره سكر معلقه صغيره ملح معلقتين كبار لبن بودر كوبايتين كبار ماء دافي ونعجن العجينه كويس جدا وبعد كده ثلث فنجان زيت لحد العجينه ماتتلم نترك العجينه لاختمار نص تخمير وبعد كده نقطعها كور على قد حجم الرغيف نفرد كوره على هيئه دائره ونضع الحشوة ونتني ونقفل كويس الاطراف بعد كده بنحطها في صاج مدهون دهنه بسيطه زيت نغطي الارغفه لحد ما تختمر مره ثانيه ندهن الوجه بالبيض ومعلقه نسكافيه او بيض ومعلقه حليب ومعلقه خل ونرش سمسم او حبه البركه وده اختياري تدخل فرن سخن والف هنا وشفا