سمك هامور
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
المقادير
سمك هامور مغسول بالماء والخل .
شرائح بطاطا
شرائح بصل
فليفلة حارة
التتبيلة
ثوم
برتقال
ليمون
يوسف أفندي
عصير كوب ليمون
ملعقة كزبرة ناشفة
ملعقة كمون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
اخلطيهم بالخلاط وتبيلي السمك فيهم .
قطعي شرائح بطاطا وشرائح بصل ورصيهم بصينية فيها زيت زيتون
وضعي السمك على البطاطا والبصل والفليفلة الحارة واشوبهم بفرن محمي سابقا مدة ٦٠ دقيقة
والف صحة وهنا
