المطبخ

اسم الوصفة المحمرة مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

اسم الوصفة المحمرة مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

 

اسم الوصفة المحمرة

مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

مدة التحضير ٣٠ دقيقة

المقادير

كيلو فليفلة حمرة حارة ونصف كيلو فليفلة حمرة منزوعة البذور ومنشفة يوم كامل على شرشف المونة. ثاني يوم نفرمهم بماكينة اللحمة عالشفرة الوسط

 

نصف كوب عصير ليمون .او حسب الرغبة

 

زيت زيتون

 

نصف كوب دبس رمان

 

ملعقة ونصف طعام ملح

 

ملعقتان صلصة البندورة

 

حبتان بندورة مفرومة ناعم

 

حبتان بصل مفروم ناعم ومدبل بزيت الزيتون

 

ملعقة شمر ويانسون ناعم

 

ملعقة زعتر بري ناعم

 

نصف كوب جوز ناعم

 

طريقة التحضير

نقلي البصل بزيت الزيتون ليذبل ثم

 

نضيف الطماطم والفليفلة على البصل واتركيهم على نار

 

لمدة ١٥ دقيقة ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان

 

وملعقة الشمر واليانسون والزعتر الاخضر الناشف والجوز ويترك

 

على النار لمدة ٥ دقائق ثم نتركهم ليبرد الخليط ونحفظهم بالبراد..

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى