اسم الوصفة فخذ خاروف مشوي مع الخضار
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
مدة الشوي ٤ ساعات على نار هادئة
المقادير
فخدة خاروف
ملح وفلفل اسود
زبدة
زيت زيتون
ملعقتان صلصة بندورة
خضار
جزر
بروكلي
فطر
٣ اكواب أرز
طريقة التحضير
ندهن فخذ الخاروف بالزبدة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وصلصة البندورة
ونتركه بالبراد مدة ٦ ساعات .
نلف الفخذ بورق زبدة ثم القصدير ونضعه بصينية بالفرن محمي سابقا .
وبعد ٣ ساعات نضيف الخضار مع الفخذ ونضعه بالفرن مدة ساعة والف صحة وهنا
