كبيبه البطاطس
مقدمه من الشيف غاده المصري
المقادير
بطاطس مهروسه حسب الموجود
ملح
فلفل اسود
بابريكا
بصل بودره
ثوم بودره
كركم
٥ ملاعق نشا وقابل للزيادة لو حسيتي انها بتلزق في الايد
الحشو
لحمه مفرومه معصجه
وممكن اضافه جبنه موتزريلا
الطريقه
تسلق البطاطس ½ سلقه ثم تصفي ثم تهرس علي مصفاة ضيقه ثم نضع جميع التوابل المذكورة والنشا وتعجن جيدا حتي تصبح عجينه سهله التشكيل وتبدأ نشكل شكل الكبيبه ونضع الحشو في النص ونغلق عليها جيدا ونتركها بالفريزار ½ ساعه او اكتر ثم تحمر في زيت ساخن والف هنا
