الوافل
مقدم من شيف فايز موسى
المقادير
كوب من الدقيق.
ربع كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
2 حبه بيض.
نصف كوب من الزبدة الذائبة أو الزيت حسب الرغبة.
2 ملعقه صغيرة من البيكنج بودر.
فانيليا.
نصف كوب من الحليب.
تلات معالق عصير برتقال وده اختياري للنكهة.
الطريقة
يتم خلط كل من البيض والحليب و البرتقال والسكر والفانيليا معًا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة الزيت ويتم الخلط جيدًا حتى التجانس والحصول على القوام المناسب.
جانبًا يتم الخلط بين كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر بالمضرب اليدوي، ثم يتم إضافة الخليط الجاف إلى الخليط السائل ويتم التقليب بالملعقة الخشبية.
لو عايزة الوافل مقرمش سيبيه فى التلاجة نصف ساعة ثم يوضع خليط الوافل في القالب المدهون بزبدة، ثم يدخل الفرن حتى التسوية أو نضعه في ماكينة الوافل.
وفي حالة لم يتوفر لديك قوالب الوافل يمكنك استخدام القوالب السيليكون وضعها في صينية وتسويتها للحصول على الوافل بالشكل المطلوب . و السر فى نكهة و ريحة عصير البرتقال
وبالهنا والعافية
